ТОНКАЯ КИСЛИНКА ЯБЛОЧНОГО УКСУСА И ПРЯНЫЙ КОРИАНДР ДЕЛАЮТ ВКУС БЕСПОДОБНЫМ!
На 4 порции •200 г сыра фета • 1 стол, ложка ягод можжевельника •1 чайн. ложка кориандра •175 мл рапсового масла •2 стол, ложки яблочного уксуса •1 чайн. ложка горчицы •соль •молотый черный перец •1 пучок петрушки •1 кустик салата •1 пучок руколы •1 стебель зеленого лука с луковицей •200 г помидоров
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Фету нарезать небольшими кубиками. Ягоды можжевельника и кориандр растолочь в ступке, смешать со 125 мл рапсового масла холодного отжима и залить сыр. Поставить на ночь в холодильник.
2. Взбить уксус, горчицу, соль, молотый черный перец и оставшееся рапсовое масло. Добавить в соус измельченные листики петрушки.
3. Салаты разобрать на листья, вымыть и крупно порвать. Зеленый лук нашинковать кольцами. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. Разложить по тарелкам и полить соусом. Фету достать из маринада и выложить на салат.
Время приготовления: 20 мин
В одной порции 530 ккал
Белки—10 г. жиры — 53 г. углеводы — 3 г
